岗位职责
服从领班的班次按排与调度,负责餐前的准备工作,对客服及清洁等
1、准时到岗,服装要整洁,注意个人卫生,注意仪容仪表。
2、负责前台打卡工作
3、对出品的菜,点心,冷菜,甜点,各类小吃等要起随时检查,发现质量或卫生不过关的要及时退回到厨房。做到给客人的菜都是新鲜卫生的。
4、熟悉及了解各类菜品的名称,价格以及打菜的方法,各种盛菜器皿使用的情况。
5、在接待客人中要礼貌热情,耐心,询问清楚客人的人数和用餐方式
6、对客人的投诉和营业中出现的问题要及时反映给领班
7、随时注意明档上的菜品及各种点心的销售情况,及时向厨房反映。